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新區推進校園及周邊食品安全專項整治

2019年11月15日 11:07:51 來源: 濱海時報

  ■ 嚴格落實學校相關負責人陪餐制,督促學校建立集中用餐信息公開制度等

  ■ 重點檢查學校、幼兒園食堂及學校集體用餐配送單位的食品經營許可行為和餐飲服務環節質量控制情況

  ■ 嚴厲打擊校園周邊無證無照經營小賣部、小餐飲,經營“三無食品”、超過保質期限食品和腐敗變質食品的行為

  ■ 針對中小學校周邊100米范圍內食品經營者,重點對油炸面制品、糖果、飲料、膨化食品等“五毛食品”和消費量大的食品迅速組織開展專項監督抽檢

  ■ 利用“互聯網+云平臺”監管新模式,助推學校集體配餐服務質量提升

  ■ 截至目前,新區12家學校集體配餐單位“明廚亮灶+食品安全責任險”完成率達100%,新區學校食堂明廚亮灶覆蓋率已達93.26%

  記者昨日獲悉,自新區在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動以來,新區市場監管局圍繞校園食品安全等群眾關切領域,加大對塘沽保育院等學校的監管力度,推動解決食品安全領域的重點難點問題。

  檢查校園及周邊食安問題

  據悉,此次新區聯合行動在校園及周邊食品安全專項整治方面,重點檢查校園及周邊餐飲服務單位和食品銷售單位、學校集體用餐配送單位的食品安全問題。其中,在學校主體責任落實方面,嚴格落實學校相關負責人陪餐制,督促學校建立集中用餐信息公開制度,建立完善中小學和幼兒園家長委員會代表參與學校食品安全例行檢查等制度,嚴格落實食堂承包經營者的準入與退出機制等。在加強監管方面,新區重點檢查學校、幼兒園食堂及學校集體用餐配送單位的食品經營許可行為和餐飲服務環節質量控制情況。嚴厲打擊校園周邊無證無照經營小賣部、小餐飲,經營“三無食品”、超過保質期限食品和腐敗變質食品的行為。

  促進食安主體責任落實

  據介紹,目前新區市場監管局已聯合新區公安局、教體局、城市管理委等相關部門迅速行動,組織開展學校食堂、集體用餐配送單位及中央廚房等重點單位食品安全培訓和集體約談,明確主體責任,指導自查自評。同時,對各學校、幼兒園食堂和學校集體用餐配送單位開展全面檢查并督促落實問題整改,進一步促進校園“明廚亮灶”建設,推動學校及幼兒園食品安全主體責任落實。其中,在前期學校食堂專項抽檢、“五毛食品”專項抽檢的基礎上,針對新區中小學校周邊100米范圍內食品經營者,重點對油炸面制品、糖果、飲料、膨化食品等“五毛食品”和消費量大的食品迅速組織開展專項監督抽檢,嚴防嚴管學校幼兒園食品安全風險,推動學校及幼兒園食品安全主體責任落實,著力解決校園及周邊食品安全問題。

  推動“明廚亮灶”工程建設

  在排查整治的基礎上,區市場監管局、區教體局還聯合網絡第三方平臺,大力推動學校食堂和學校配餐企業“明廚亮灶”工程建設。利用“互聯網+云平臺”監管新模式,助推學校集體配餐服務質量提升,推動校園食品安全社會共治。截至目前,新區12家學校集體配餐單位“明廚亮灶+食品安全責任險”完成率達100%,新區學校食堂明廚亮灶覆蓋率已達93.26%。(記者 張廣艷)

[責任編輯: 王安 ] [責任編輯: 王安 ]
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